- 高膽固醇食物
- 機體內主要的固醇物質。細胞膜的重要組分,類固醇激素、維生素 D 及膽汁酸的前體。血漿中膽固醇水平過高,可引起動脈粥樣硬化。來源國標[ WS/T 476—2015 定義3.3.2.4 ] 營養(yǎng)素參考值 （NRV） ≤300 mg
排名
食物名稱
每百克含量(mg)
1
豬腦 2571mg
2
牛腦 2447mg
3
羊腦 2004mg
4
羊頭 2004mg
5
鴨蛋黃 1696mg
6
鵝蛋黃 1696mg
7
雞蛋黃 1510mg
8
魷魚鲞 871mg
9
拉絲魷魚 871mg
10
鵝蛋 704mg
11
雞蛋 648mg
12
咸鴨蛋 647mg
13
松花蛋 608mg
14
魚子醬 588mg
15
鴨蛋 565mg
16
開洋 525mg
17
蝦米 525mg
18
鵪鶉蛋 515mg
19
貽貝(干) 493mg
20
469mg
21
豬脾 461mg
22
豬腰 430mg
23
蝦皮 428mg
24
無鹽蝦粉精 428mg
25
熟蝦皮 428mg
26
海蜒 379mg
27
372mg
28
中國大銀魚 361mg
29
淡水銀魚 361mg
30
雞肝 356mg
31
綿羊肝 349mg
32
山羊肝 349mg
33
羊肝 349mg
34
干貝 348mg
35
鴨肝 341mg
36
羊肺 319mg
37
大墨魚鲞 316mg
38
烤小目魚 316mg
39
小墨魚仔 316mg
40
土曬帶膏墨魚 316mg
41
牛肺 306mg
42
豬頭 304mg
43
牛肝 297mg
44
黃油 296mg
45
牛腰 295mg
46
豬肺 290mg
47
海膽 290mg
48
多春魚 290mg
49
綿羊腰 289mg
50
山羊腰 289mg