楊桃

楊桃寒甘酸

31低熱量(千卡)

1 蛋白質(zhì)(克)

0.3無脂肪

6.7 碳水化合物

42低血糖指數(shù)(GI)

外觀: 1、看表皮
黃綠色的比較好吃，太綠的沒有太成熟，口感不如全熟的好。表皮要光滑的沒有黑色斑點(diǎn)且沒有劃痕或傷，這樣的楊桃比較新鮮，如果有傷的話不要買，會(huì)有細(xì)菌從傷處進(jìn)去的，導(dǎo)致楊桃腐爛。
2、看大小
太大的楊桃味道不是太足，建議大家挑選中小的楊桃，會(huì)比較有楊桃味。
3、看尾部
楊桃連接枝頭的那個(gè)部分如果已經(jīng)發(fā)皺了，那證明已經(jīng)放的太久了，不新鮮。要挑那種不皺的，比較新鮮的。

手感: 1、看手感
條件允許的情況下，可以上手摸一摸，如果感覺硬，手感滑膩的是好的。如果拿起來水水的，或者特別軟的就是要爛掉的，不能選。
2、掂重量
條件允許的情況下，可以上手掂一掂，如果很輕，那么估計(jì)是存放很久的了，挑稍沉些的就可以了。

存儲(chǔ)建議:: 楊桃儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于通風(fēng)、陰涼處，避免陽光直射。成熟度較高的楊桃可放入冰箱冷藏室，用保鮮袋或報(bào)紙包裹后獨(dú)立存放，以保持其清脆口感和延長保鮮期。注意避免擠壓碰撞導(dǎo)致果肉損傷變質(zhì)。

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