加拿大北極蝦
燕麥小貼士
1 北極蝦用冰水解凍，更利于蝦的水分不流失甚至能吸收更多的水分， 2 把一半的面包糠換成炒香的燕麥片，增加香味，而且另有一番風味。 3 蝦入鍋油炸之前要裹上淀粉，然后再篩區(qū)多余的淀粉，用篩子工作十分方便。 4 第二次復炸北極蝦的時候可以增加自己喜歡的香料，香蔥，或者薄荷香茅等，味道更是令人叫絕。
小貼士
1 北極蝦用冰水解凍，更利于蝦的水分不流失甚至能吸收更多的水分， 2 把一半的面包糠換成炒香的燕麥片，增加香味，而且另有一番風味。 3 蝦入鍋油炸之前要裹上淀粉，然后再篩區(qū)多余的淀粉，用篩子工作十分方便。 4 第二次復炸北極蝦的時候可以增加自己喜歡的香料，香蔥，或者薄荷香茅等，味道更是令人叫絕。
