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荷葉蓮藕扇骨湯

荷葉蓮藕扇骨湯

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主料

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胡蘿卜
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淡菜
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豬扇骨
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枸杞
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佐料

干荷葉 、

制作方法

小貼士

中醫(yī)認(rèn)為,荷葉性味甘、寒,入脾、胃經(jīng),有清熱解暑、平肝降脂之功,適用于暑熱煩渴,口干引飲,小便短黃,頭目眩暈,面色紅赤,高血壓、高血脂癥!侗静菥V目》言其“生發(fā)元氣,散瘀血,消水腫”!侗静菰傩隆费云洹扒鍥鼋馐睿箍噬颉!侗静萃ㄐ费云洹伴_胃消食,止血固精”。藥理研究表明,本品含荷葉堿、蓮堿、荷葉甙等,能降血壓,降脂,減肥。荷葉入食味清香,可口宜人,入藥可理脾活血,祛暑解熱,治療暑天外感身痛及脾濕瀉泄。 蓮花的全株植物體都有利用價值!侗静菥V目》中記載有:“醫(yī)家取為服食,百病可卻”。 蓮藕:含維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、胺基酸等養(yǎng)分。其性干寒,可涼血、去暑、散瘀氣,對健脾、開胃也很有益處。 蓮子:《本草綱目》認(rèn)為“蓮子,交心腎,厚腸胃,強筋骨,補虛損,利耳目。”可強身補氣、保健腸胃、止瀉及祛濕熱的效果。 蓮心:《本草求真》認(rèn)為“蓮子心味苦性寒,能治心熱!庇薪禑、消暑氣,具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。 因此不管是火氣大,口干尿赤,還是秋老虎導(dǎo)致的心生煩躁都可以煲這道湯來滋潤一下,荷葉利尿減肥的功效也不差,瘦身人士可以用來泡茶喝,或者新鮮荷葉煮水煮粥喝都有輔助降脂輕身的效果,炎夏酷暑之季,用荷葉煎水代茶,頻頻飲用,對夏季感冒最為適宜。不妨一試

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