烏東面
蝦仁小貼士
烏東面燴的時(shí)候時(shí)間不能長(zhǎng) 不然嚴(yán)重影響其口感 烏東面主要是淀粉多時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)爛 要吃的時(shí)候是爽滑的口感 有點(diǎn)彈性 這個(gè)味道正宗日式味應(yīng)該是淡 有很濃郁的芥末味 甜 我做的是甜辣味的 因?yàn)榻婺┑奈兜篮艽瘫?中國(guó)人很難享受 自己拿捏吧 水不宜放多
小貼士
烏東面燴的時(shí)候時(shí)間不能長(zhǎng) 不然嚴(yán)重影響其口感 烏東面主要是淀粉多時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)爛 要吃的時(shí)候是爽滑的口感 有點(diǎn)彈性 這個(gè)味道正宗日式味應(yīng)該是淡 有很濃郁的芥末味 甜 我做的是甜辣味的 因?yàn)榻婺┑奈兜篮艽瘫?中國(guó)人很難享受 自己拿捏吧 水不宜放多
