蕎麥面
普通面粉手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制蕎麥手搟面，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
- 蕎麥手搟面:筋道爽滑,好吃不易斷
- 來源@B站 : 面點師老莫
小貼士
1.蕎麥面不是很勁道，所以得加面粉雞蛋，鹽，增加韌性。 2.手搟面的面團不能和的太軟，否則做出來的面條容易斷，不勁道，必須揉的很硬才行，而且得揉的時間長點。
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本視頻教程將手把手教你烹制蕎麥手搟面，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
小貼士
1.蕎麥面不是很勁道，所以得加面粉雞蛋，鹽，增加韌性。 2.手搟面的面團不能和的太軟，否則做出來的面條容易斷，不勁道，必須揉的很硬才行，而且得揉的時間長點。