小麥粉
小米面手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制玉米面煎餅果子，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 玉米面煎餅果子:快手無油,柔軟勁道
- 來源@B站 : 北漂的外婆
小貼士
1、面粉可以增加面糊的筋度，使餅更有韌性，不易斷。 2、面糊干爽之后再打入雞蛋，蛋液裹滿餅的周邊。 3、蛋液基本凝固，餅的邊緣都翹起，就說明底部基本凝固，可以反面了。不要過早翻，如果餅的底部沒有凝固，過早反面容易造成餅的破裂。
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