新鮮豬肝
洋蔥手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制洋蔥爆炒豬肝，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 洋蔥爆炒豬肝:家常小炒洋蔥炒豬肝,這樣做豬肝滑嫩鮮香,洋蔥脆爽入味,超下飯
- 來源@B站 : 大叔小廚房
小貼士
1> 豬肝一定要充分洗干凈。肝臟是排毒的器官，殘留眾多毒素，若不處理干凈可致癌，時間充足的話最好提前將豬肝在白醋中浸泡1-2個小時，去掉肝中的毒物和毒汁，如果時間不夠，急著要吃的話，可切薄片后用手不停抓洗，反復(fù)用水反復(fù)沖洗干凈，再浸泡15分鐘 2> 炒豬肝的火要大，油要熱，這樣炒出來的豬肝才脆嫩好吃且無異味 3> 切洋蔥可戴眼鏡，不會掉眼淚，如果是近視眼的，這時候你就知道戴眼鏡的好處了
