389人瀏覽過
4星
醋溜
初級難度
<30分鐘
蔥姜蒜 、 食用油 、 鹽 、 味精 、 米醋
小貼士
焯水的時候盡量用大火，一分鐘左右撈出就好，這樣清脆香甜口感好。
烹飪技巧:醋溜
醋溜是一種將食材預先處理后,再進行快速炒制,并在烹調(diào)過程中加入醋和其他調(diào)味料的烹調(diào)方法。
醋溜出的菜肴色澤鮮亮,口感酸爽開胃,食材保持了一定的鮮嫩口感。
食材要預先處理得當,如切絲、切片等。 火候要掌握得當,保持高溫快炒。 醋和其他調(diào)味料的用量要適中,以達到酸爽而不失風味的效果。
醋溜土豆絲、醋溜白菜、醋溜木須肉等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
就近學
查實價
筆記攻略
免費
考試預約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務】→【考試預約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務】→【駕考違規(guī)情況舉報】
藕
地瓜
