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4星
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 干辣椒 、 豆瓣醬 、 料酒 、 生抽
小貼士
排骨只有小火煮了，才能口感濃香，俺那么認為，猴頭菇的長細毛里面藏了飽飽的湯汁，一口下去，過癮.豆瓣醬的味道很濃厚的，就不用再加過多的調味料了，豆瓣醬加上辣椒，味道也都夠重，能去除猴頭菇的微苦。
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