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5星
初級難度
<30分鐘
食用油 、 鹽 、 雞粉 、 白胡椒粉 、 香油
小貼士
這道菜的亮點就是，炸的蘑菇，吃到嘴里，有肉感又勁道，外面裹著蛋液，酥香 油溫控制在70度左右，小火炸 燙青菜之前，在開水里要加入幾滴油和鹽，這樣會使菜變得翠綠
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