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鰻魚粥
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主料

鰻魚
一條
白粥
1砂鍋
香蔥末
5克

佐料

姜絲 、 白胡椒

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制鰻魚粥,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 潮汕海鮮師兄

小貼士

鰻魚富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素B和維生素E,對于預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大的益處。同時鰻魚肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等,尤其是鐵的含量最為豐富,因此具有補虛養(yǎng)血、祛濕的功效,是久病、虛弱、貧血等病人的良好營養(yǎng)品。

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